Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 93

Pour l'ouverture de notre futur restaurant nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe;

vous serez responsable de la gestion de la cuisinera création de la carte, le management de l'équipe.
vous serez responsable du respect et du suivi de l'haccp
vos missions
élaborer et renouveler la carte en fonction des saisons
superviser la préparation et la présentation des plats
encadrer , former et motiver l'équipe de cuisine
gérer les commandes, les stocks
controler et maitriser les couts et les ratios
veiller a respecter les normes d'hygiène
assurer la satisfaction des clients