Coordinateur Projet F&B H/F - 93

Acteur majeur de la restauration avec près de 300 points de vente en France et une implantation à l'international, notre Groupe rassemble plusieurs enseignes de restauration rapide complémentaires adaptées à tous les moments de la journée (La Croissanterie, Roberta et Maison Pradier).

Notre ADN est celui d'un Groupe à taille humaine, soucieux d'entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Delineo renforce ses effectifs.

Dans cette perspective nous recrutons un(e) :

Coordinateur(trice) Projet & Performance RéseauCoordinateur(trice) Projet & Performance Réseau

Pour accompagner le développement du Groupe, la Direction des Opérations recrute un(e) collaborateur(trice) en CDI capable de combiner une dimension siège (pilotage et coordination de projets) et une dimension terrain (animation et suivi opérationnel des restaurants)..

Missions principales

1. Pilotage et coordination de projets - Dimension siège

- Cadrage des projets : objectifs, livrables, planning, parties prenantes.

- Construction et suivi des plans d'actions.

- Mise à jour des outils de suivi : tableaux de bord, plannings, reporting.

- Coordination interservices (Marketing, Culinaire, Travaux, RH, Développement, Achats).

- Préparation des supports de comités et rédaction de notes de synthèse.

2. Développement et ouvertures

- Participer à la préparation et au suivi des jalons d'ouverture.

- Coordination des équipes pour les ouvertures : travaux, formation, opérations, communication, achats.

- Analyse et optimisation des process existants.

3. Performance opérationnelle

- Suivi des indicateurs clés : CA, marge, masse salariale, charges.

- Analyse des performances et actions correctives.

- Mise à jour des tableaux de bord opérationnels.

4. Animation et accompagnement terrain

- Présence régulière dans les restaurants (Paris/IDF).

- Accompagnement des directeurs d'exploitation.

- Contrôle des standards : qualité, hygiène, conformité opérationnelle.

- Remontée d'informations structurée vers le siège.