Apprenti en Développement Durable en Restauration H/F - Ville de Saint-Denis

Saint-Denis, désormais riche de 150 000 habitants, est la 2ème ville d'Île-de-France (après Paris). Pôle du Grand Paris, Saint-Denis est facilement accessible en transports en commun?: métro, tramways, trains, bus. Ville d'histoire avec son emblématique basilique royale, Saint-Denis est aussi un territoire en pleine transformation urbaine avec de nouveaux quartiers et des évolutions fortes portées notamment par la transformation écologique. Fort de son héritage culturel unique, de ses 130 nationalités, d'un réseau associatif dense et dynamique, de valeurs sociales historiques, Saint-Denis incarne un pôle durable, équilibré, attractif et solidaire.

Près de 4000 agents accompagnent les Dionysiennes et les Dionysiens chaque jour pour opérer une transformation collective du territoire, dans un environnement stimulant où l'innovation et l'efficacité de l'action publique sont au coeur de chaque mission.

Employeur engagé, Saint-Denis promeut une collectivité apprenante, solidaire et inclusive.

Dans son plan climat, la ville s'est fixée comme objectif de réduire l'empreinte écologique des activités de la Direction municipale de la restauration durable, qui via son outil de production (cuisine centrale) assure la fabrication et la livraison de 9500 repas/jours auprès des établissements scolaires.

Dans ce cadre en corrélation à ses engagements pris dans la démarche Mon Restau Responsable, la direction de la restauration durable développe de multiples actions liées aux objectifs de développement durable en lien avec l'alimentation.

Missions principales :

- Participer au projet de lutte contre le gaspillage alimentaire
- Vérifier le respect et la compréhension du dispositif
- Rechercher des outils de sensibilisation
- Mettre en place des outils et des actions permettant de diminuer le gaspillage
- Proposer de nouvelles actions aux différents publics visés afin de maintenir la dynamique du projet
- Participer à la construction de temps de formation et aux évènements ville
- Réaliser des visites ateliers de la cuisine centrale

Formation : Vous préparez un diplôme en master en environnement, développement durable ou restauration collective.

Compétences requises :

Techniques (connaissances):

- Connaissances pédagogiques et méthodologie de projet souhaitées
- Connaissances environnementales de base, intérêt pour les questions écologiques
- Maîtrise des outils bureautiques

Relationnelles/Savoir-faire:

- Aisance à l'oral
- Aisance relationnelle et rédactionnelle
- Capacité à s'adapter à différents interlocuteurs et au travail d'équipe
EC22135