Les missions du poste
Le/la Runner assure le soutien opérationnel des équipes de service afin de garantir la fluidité et l'efficacité des opérations. Il/elle participe à la mise en place des salles, assure l'acheminement des plats, boissons, matériels et produits entre les différents services, effectue le débarrassage des tables et veille à la propreté des espaces de travail. Il/elle anticipe les besoins des équipes et contribue au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
Travaillant sous les ordres du chef de rang, votre mission principale est de livrer les plats aux clients et de les débarrasser. Les missions sont :
- Nettoyer le restaurant
- Dresser les tables
- Nettoyer et redresser les tables après le départ des clients
- Servir les mets
- Répondre aux différentes demandes pendant le service
Compétences requises
- Service client