Les missions du poste
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) second(e) de cuisine F/H.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration étroite avec le Responsable de site.
Missions principales :
Production et prestation culinaire :
- Elaborer une cuisine savoureuse à partir de produits frais, locaux et de saison.
- Assurer l'animation et le service du stand chaud en garantissant une expérience client de qualité.
Hygiène, sécurité et traçabilité :
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et la traçabilité des produits.
-Veiller à l'application rigoureuse des consignes de sécurité au travail pour l'ensemble de l'équipe.
Continuité de service et pilotage :
- Seconder le Chef de cuisine dans ses fonctions quotidiennes.
- Assurer l'intérim de la direction de la cuisine lors des absences du Chef.
Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) second(e) de cuisine F/H.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration étroite avec le Responsable de site.
Missions principales :
Production et prestation culinaire :
- Elaborer une cuisine savoureuse à partir de produits frais, locaux et de saison.
- Assurer l'animation et le service du stand chaud en garantissant une expérience client de qualité.
Hygiène, sécurité et traçabilité :
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et la traçabilité des produits.
-Veiller à l'application rigoureuse des consignes de sécurité au travail pour l'ensemble de l'équipe.
Continuité de service et pilotage :
- Seconder le Chef de cuisine dans ses fonctions quotidiennes.
- Assurer l'intérim de la direction de la cuisine lors des absences du Chef.
Le profil recherché
Vous vous reconnaissez dans des valeurs fortes fondées sur l'esprit d'équipe, le sens du service et la recherche continue de progrès.
Diplômé(e) en hôtellerie-restauration ou fort(e) d'une expérience probante dans le secteur, vous maîtrisez les bases culinaires et faites preuve d'une véritable passion pour votre métier. Votre créativité, alliée à votre curiosité et votre désir d'apprendre, fait de vous un élément moteur.
Prêt(e) à relever ce défi ? Rejoignez nos équipes !
Diplômé(e) en hôtellerie-restauration ou fort(e) d'une expérience probante dans le secteur, vous maîtrisez les bases culinaires et faites preuve d'une véritable passion pour votre métier. Votre créativité, alliée à votre curiosité et votre désir d'apprendre, fait de vous un élément moteur.
Prêt(e) à relever ce défi ? Rejoignez nos équipes !
Compétences requises
- Créativité
- Traçabilité des produits
- HACCP
- Normes d'hygiène