Les missions du poste
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) commis de cuisine F/H.
Rattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :
Production & Préparation :
- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.
- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.
Service & Hygiène :
- Assurer le service auprès des convives.
- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.
- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matériel.
Qualité & Sécurité :
- Veiller au strict respect des normes hygiéniques (HACCP) et des protocoles de maîtrise sanitaire.
- Être garant des règles de sécurité au travail pour vous-même et vos collaborateurs.
Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) commis de cuisine F/H.
Rattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :
Production & Préparation :
- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.
- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.
Service & Hygiène :
- Assurer le service auprès des convives.
- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.
- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matériel.
Qualité & Sécurité :
- Veiller au strict respect des normes hygiéniques (HACCP) et des protocoles de maîtrise sanitaire.
- Être garant des règles de sécurité au travail pour vous-même et vos collaborateurs.
Le profil recherché
Profil recherché :
-CAP Cuisine souhaité (ou expérience significative pouvant le remplacer)
-1ère expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective, idéalement sur des productions en volume
-À l'aise sur les différents postes de production chaude
-Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vos atouts :
-Envie d'apprendre et de progresser
-Autonomie et sens de l'organisation
-Esprit d'équipe et sens du service
-Polyvalence et capacité d'adaptation
-CAP Cuisine souhaité (ou expérience significative pouvant le remplacer)
-1ère expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective, idéalement sur des productions en volume
-À l'aise sur les différents postes de production chaude
-Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vos atouts :
-Envie d'apprendre et de progresser
-Autonomie et sens de l'organisation
-Esprit d'équipe et sens du service
-Polyvalence et capacité d'adaptation
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Capacité d’adaptation
- Plonge