Tourier en Extra - Missions en Seine-Saint-Denis H/F - Extracadabra Sas

Vous êtes Tourier et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?

Nous recherchons un(e) Tourier / Tourière H/F disponible pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis au sein de boulangeries-pâtisseries, hôtels et laboratoires partenaires.

Selon les missions, vous travaillerez aux côtés du Chef pâtissier ou du Chef boulanger et participerez activement à la production de viennoiseries.

Vos missions pourront notamment être :
- Réaliser les pâtes feuilletées et levées feuilletées
- Assurer le tourage et le laminage
- Façonner les viennoiseries : croissants, pains au chocolat, chaussons
- Gérer la pousse et la cuisson
- Respecter les fiches techniques et les consignes de l'établissement
- Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP

Profil recherché :
- Vous avez au moins 1 an d'expérience en tourage ou en viennoiserie.
- Rigoureux(se), régulier(ère) et à l'aise avec les horaires matinaux, vous savez rapidement prendre vos marques dans un nouveau labo.

Pourquoi réaliser des extras ?
- Choisissez vos missions selon vos disponibilités et découvrez différents établissements tout en valorisant votre savoir-faire.

Rémunération : À partir de 22,58 € / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.

Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des pâtons,Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Rédaction de notices techniques
• HACCP