Second de Cuisine Sncf H/F - Elior Restauration France

Nous recherchons nos futur(e)s Second(e)s de Cuisine pour les restaurants d'entreprise du Campus SNCF situé à Saint-Denis (93).

Postes à pourvoir en CDI, à temps complet (35h), du lundi au vendredi de 7h à 15h.
Rémunération proposée : 32 500€ brut sur 13 mois
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !
Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.

Avantages :

Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Pédagogie
• Rédaction de notices techniques